[DOWNLOAD] "Patissier & Chocolatier Mistrzowie Nauczycielom Zawodu" by Tomasz Deker, Justyna Zalewska, Anna Pobłocka, Krzysztof Szulborski, Bożenna Sikoń-Wojtal, Edyta Borys & Piotr Polkowski " Book PDF Kindle ePub Free
eBook details
- Title: Patissier & Chocolatier Mistrzowie Nauczycielom Zawodu
- Author : Tomasz Deker, Justyna Zalewska, Anna Pobłocka, Krzysztof Szulborski, Bożenna Sikoń-Wojtal, Edyta Borys & Piotr Polkowski
- Release Date : January 18, 2015
- Genre: Education,Books,Professional & Technical,
- Pages : * pages
- Size : 43351 KB
Description
Od wielu lat program nauki zawodu cukiernika jest Polsce niezmienny. Nauczyciele zawodu - mimo swoich chęci - nie są dokształcani. W szkołach brakuje zatem fachowców z doświadczeniem. Poza tym firmy na ogół nie przyjmują nikogo na staże ani na praktyki, ponieważ wiąże się to z koniecznością poświęcenia czasu zainteresowanej osobie.
Świat cukiernictwa staje się coraz bogatszy: przybywa ciekawych technik oraz specjalistycznego sprzętu, zwiększa się dostępność doskonałych i urozmaiconych surowców. Mimo to w polskich szkołach nie są one znane ani popularyzowane.
Uważam,że projekt „Patissier & Chocolatier - Mistrzowie Nauczycielom Zawodu” to działanie, które podwyższy jakość polskiego cukiernictwa. Pozwolił on dużej grupie pedagogów poznać nowoczesne techniki i produkty najwyższej jakości. Udział w takim projekcie jest moim zdaniem idealnym sposobem podnoszenia kwalifikacji nauczycielek i nauczycieli zawodu.
Mam wielką nadzieję,że kolejne tego typu projekty unijne zachęcą wielu fachowców do angażowania się w pracę z młodzieżą. Książka napisana i wydana w ramach tego projektu jest instrukcją oraz inspiracją dla wszystkich, la których cukiernictwo to nie tylko profesja, lecz także pasja. Poza tym pozytywnie wpłynie ona na rozwój i promocję tego pięknego rzemiosła.
Aleksandra Sowa
Mistrzyni cukiernictwa, współwłaścicielka firmy Cukiernia Sowa.
![](http://pinterest.com/pin/create/button/?url=https://ofkxmosnpv.blogspot.com/2021/06/download-patissier-chocolatier.html&media=https://is3-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Publication3/v4/24/2f/12/242f1267-2efd-3892-16ad-982e58218a15/source/700x700bb.jpg&description=[DOWNLOAD] "Patissier & Chocolatier Mistrzowie Nauczycielom Zawodu" by Tomasz Deker, Justyna Zalewska, Anna Pobłocka, Krzysztof Szulborski, Bożenna Sikoń-Wojtal, Edyta Borys & Piotr Polkowski " Book PDF Kindle ePub Free){kind=link}